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四川火鍋的歷史起源
2023-02-02
四川火鍋的出現(xiàn),大約在清代的道光年間(1821-1851)。經(jīng)過多方考證,四川火鍋真正的發(fā)源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘(現(xiàn)高壩二五廠)。炊具僅一瓦罐,罐中盛水(湯),加以各種蔬菜,再添加辣椒、花椒祛濕(因為有"菜當 ...
鮮毛肚和水發(fā)毛肚的區(qū)別
2023-02-02
毛肚是大家吃火鍋的時候都會點的一種食材,它吃起來是那種脆脆的感覺
麻辣鮮香的毛肚火鍋
2023-02-02
毛肚火鍋天下聞名,南來北往的客人來到重慶,若不品嘗毛肚火鍋,定是一件在為遺憾的事。重慶、成都兩地的街頭、巷尾,火鍋店家難以勝數(shù)。無論是肅殺寒天,還是三伏暑日,倘邀親朋友好圍爐而坐,熱氣騰騰、大汗淋漓地品嘗這麻辣鮮香燙的毛 ...
成都家鄉(xiāng)家人餐飲管理品牌介紹
2023-02-02
集火鍋底料研發(fā)銷售、火鍋菜品開發(fā)、半成品銷售、火鍋店運營管理、火鍋品牌連鎖管理于一體的綜合型餐飲管理服務企業(yè)
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